第207章 我家天河就是最厉害的!
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云天河见状,微微一笑:“师傅,这厨房内可有什么调料?”
原本站在一旁偷瞄的师傅一愣,反应过来后立刻给云天河介绍起来。
“咱们沈府虽然提倡节俭,但该有的调料一样不少,您看,这是盐巴,这是酸水,猪油......”
这调料云天河很多都没见过,不过他还是十分感兴趣的尝试了一番。
除了盐巴外,最常用的就是这酸水,味道和醋差不多,但没那么多纯。
据说这是东海某种果子的汁水酿造而成。
但云天河没搞这些,他只是拿了些蔗糖,在鸡蛋羹蒸好后撒了些在鸡蛋羹上。
云天河看向一旁的厨师,将尝试的一份递到了他的面前:“尝尝味道如何?”
厨师有些犹豫,这又是蔗糖又是鸡蛋的,能好吃吗?
不过看着那蒸好的金黄蛋液,他不由得咽了咽口水:“那就恭敬不如从命了。”
说完,他端起小碗拿起旁边的勺子品尝了起来。
刚金黄的蛋液被他送入嘴中之时,一股浓浓的蛋香味瞬间便充斥着他的口腔!
香!
食为天的脑中不自觉地便浮现出这个想法!
实在是太香了!
蛋液光滑有弹性,加上少许蔗糖的点缀,实在是太妙了!
“好吃!真好吃!姑爷,这道菜叫什么?我怎么从来没见过?”
食为天一脸的惊讶,他干了厨师这么多年,不说整个五洲全都吃过,但作为一个土生土长的东海人,怎么说也算得上见过世面的,什么珍馐玉食,自然是见过一些。
可这么朴素又简单的食物,自己居然没有吃过?
就是鸡蛋加水这么一搅拌就好了?
“这菜叫做鸡蛋羹,如你所见,不过是一颗鸡蛋做出来的玩意罢了,不足为奇。”
云天河说的轻巧,可食为天又怎会不懂?
水加蛋液,若是不会的人做出来,只会变成蛋花汤!
云天河看着身旁胖大厨的表情,不由得微微一笑:“只要记住水和蛋液的分量,再将上面的气泡过滤干净,还是很容易做出来的。”
食为天一愣,这菜是可以说教就教的吗?
可没等他反应过来,云天河便又找来了四个小碗,开始在他面前制作起来,食为天连忙屏住呼吸,眼睛都不敢眨一下,他倒要看看,是不是真的能做的那
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